E hoʻokau i ka mea ʻoki kuki

Ua puka mai ka ʻāpana Boutique & Lifestyle ma o ka maze o nā hōʻailona nui a me nā papahana malihini kipa e lilo i ʻano hale noho kaulana, i ʻimi nui ʻia e nā mea kūʻai aku a me nā mea hoʻopukapuka. I kēia mau lā, ua pane ʻo Frances Kiradjian, ka mea hoʻokumu a me ka noho o ka Boutique & Lifestyle Lodging Association (BLLA) i kekahi mau nīnau kumu a lawe iā mākou i kahi huakaʻi lōʻihi o ka māhele.

ʻO ka Buke Makahiki Hotel: Fran, he aha ka hale hōkele hale kūʻai? Aia kekahi wehewehe ʻae ʻia?

ʻO Fran Kiradjian: No ka mea he nui nā wehewehe no nā hōkele hale kūʻai i kēia mau lā, e alakaʻi ana ka ʻAhahui i ka uku e ʻae i kahi wehewehe. E hana ʻia ia mai loko mai o ke koho balota mai nā lālā āpau, i hana ʻia i nā hale kūʻai ponoʻī ponoʻī a me nā hōʻailona o lākou. Na ka Hui e alakaʻi i ka noiʻi ma kēia wahi no ka mea e pono ai nā noiʻi hou e hoʻomaopopo maikaʻi i ka ʻano o ka mea kūʻai aku, ʻoi aku ka nui o nā loli i ka hoʻokele honua. Ma ke ʻano he kumu, ke wehewehe nei mākou i nā hōkele hale kūʻai ma ke ʻano he mea pili, kūʻokoʻa, ʻoi aku ka nani a me ke kiʻekiʻe o nā hōkele hōkele no ka mea kūʻai aku. He awelika lākou ma kahi o 100 lumi a liʻiliʻi a hiki ke nani, ʻokoʻa, quirky, ʻokiʻoki, avant-garde, trendy, funky, classic a hauʻoli i ka nānā nui ʻana i nā kikoʻī a me ke kiʻekiʻe o ka lawelawe pilikino. He kūʻokoʻa paha lākou a i ʻole i loko o kahi hui a i ʻole ohi waiwai e like me ka Rocco Forte Collection, NYLO Hotels, ka AVIA Collection, Morgans Hotel Group, Personality Hotels, Joie de Vivre Hospitality, Kimpton Hotels, Charming Hotels, Small Leading Hotels of the ʻO ka Honua, Nā Hōkele Liʻiliʻi liʻiliʻi, ka Dorchester Collection, Firmdale Hotels, Pousadas, ka Carino Collection, Elegant Hotels… no ka inoa ʻana i kekahi o nā hale kūʻai a me nā ʻano ola ola a puni ka honua.

HYB: A pehea ka ʻokoʻa o kēlā me kahi hōkele ola? He aha ka mea like?

FK: Loaʻa paha i ka hōkele o ka nohona ka nui o nā ʻano like me nā hōkele hale kūʻai, akā ʻoi aku ka nui o lākou, a hiki i ka 250-300 lumi. Hoʻohui ʻia, hoʻohui lākou i nā mea hou, ʻoiaʻiʻo a me nā mea ola o kēlā me kēia lā a me nā hana, e hāʻawi ana i nā malihini i ka manawa e ʻimi a loaʻa i ka ʻike a lākou e makemake ai. Ua wehewehe ʻia lākou he hip a stylistic me kahi manaʻo a me ka hoʻolālā kūlanakauhale. ʻO nā hale kūʻai a me nā waiwai ola e kahe a kahe me ka hoʻolālā a me nā lawelawe kūʻokoʻa a e hui pū me ko lākou mau wahi.

HYB: Na wai ia mau hōkele? Aia kahi moʻolelo maʻamau o kahi mea nona a i ʻole hui kālā?

FK: ʻO ka mea hoihoi, ʻaʻohe mea "maʻamau" profile; ʻo ia ka mea e ʻoliʻoli ai ka ʻāpana. He ʻokoʻa ka poʻe nona kēia mau waiwai, ʻoiai he makemake maoli lākou a pau e hana i kahi mea maʻamau a ʻokoʻa, kūʻokoʻa i nā hale ʻoki kuki nui kahiko. He poʻe manaʻo lākou ma waho o ka pahu a lawe mai i ko lākou makemake - ʻoiai ʻo ia - i kā lākou waiwai. ʻO kā lākou ʻoihana a me kā lākou ʻoihana he eclectic. No ka laʻana, loaʻa iā ʻoe nā mea nona ka honua leʻaleʻa (Bono & U2 waiwai ponoʻī ma Ireland), ʻano (Diesel Jeans nona ka Pelican Hotel ma Miami Beach a ʻo Bulgari i kēia manawa i ka ʻoihana hōkele), kaʻa (Ferrari mea hoʻolālā ʻo Paolo Pininfarina i hoʻolālā ʻo The Keating ma San Diego), a me nā mea hale hōkele kahiko e hoʻoholo e lele moku a hoʻāʻo i ke ala kūʻokoʻa. Hoʻopili lākou i nā ʻohana e hoʻolilo i ka waiwai i kēlā me kēia hanauna. ʻO kekahi mau laʻana, ʻo ia ʻo HK Hotels, ʻohana a mālama ʻia nā hale kūʻai hale ma Manhattan, New York.

HYB: I ka manawa hea i hiki mua mai ai kēia mau ʻano hōkele?

FK: Ma US, ua hānau ʻia ka hale kūʻai hale kūʻai i ka makahiki 1981 ma kahi o ka manawa i hoʻokuʻu ai ka poʻe e like me Mr. Na kēia mau waiwai i uhaʻi i ka ʻeleʻele ma ka hāʻawi ʻana i ka manaʻo o ka pumehana, ke ʻano o ke ʻano pilikino, a me ka hoʻokō ʻana i ka ʻoiaʻiʻo no ka mea kūʻai ʻike ʻike i makemake i kahi pilina manaʻo a me nā mea hoʻonaninani kūʻokoʻa.

HYB: He hanana ia e pili ana i ka ʻāina?

FK: No ka makahiki 2010, ʻaʻole ka pane. He hanana honua ia i kēia manawa. Ua hānau ʻia nā hale kūʻai ma ʻEulopa kahi i ulu ai ka mea kūʻokoʻa me ka ʻole o ka komo ʻana o nā hōʻailona nui hou e hele mai ana ma ke kahua. E noʻonoʻo i nā hale kahiko a me nā hale kūʻokoʻa i hoʻololi ʻia i nā hale kūʻai i kapa ʻia akā ʻike pinepine ʻia e nā inoa like ʻole i kēlā me kēia ʻāina, e laʻa me nā Paradores ma Sepania a i ʻole Pousadas ma Pokukala. ʻO ka hiʻohiʻona hoihoi ʻo ia ka honua, a ua hoʻohui kēlā me kēia wahi i kāna mau mea ponoʻī i ka hāʻawi ʻana i ka ʻāpana holoʻokoʻa.

HYB: Ke hana maikaʻi nei ka ʻāpana? He aha ka mea e pili ana i ia mau waiwai e hoʻoulu nei i ko lākou ulu?

FK: Ke wehe ʻia nei nā waiwai hou ma kēia ʻāpana. Ma ka ʻōlelo maʻamau, ke hana maikaʻi nei ka ʻāpana no nā kumu like ʻole; ʻO kekahi e hiki iā lākou ke hoʻonui i nā kumukūʻai aʻo nā hōʻailona nui e hoʻohaʻahaʻa iā lākou. Ke hoʻomau nei nā waiwai boutique/lifestyle i kā lākou mau hoa kuʻuna ma nā wahi o RevPAR a me ka noho ʻana. Eia kekahi, no ka mea, ke hana nei nā mea kūʻai hale kūʻai i kā lākou koho hōkele ʻaʻole wale ma ke kumukūʻai, akā ma nā waiwai kūʻokoʻa a me nā makana a pau o ka ʻāpana, ʻoi aku ka liʻiliʻi o ke kumukūʻai. ʻO ke ʻano hoʻokele waiwai o kēia manawa ua hoʻokumu i kahi mākeke o ka mea kūʻai aku, a me nā lumi he nui e koho ai, ke koho nei nā mea kūʻai aku i kā lākou koho hōkele. I ka hoʻokele waiwai o kēia mau lā, ke ʻimi nei nā mea kūʻai aku i kahi hoʻomaha mai ko lākou ola i kēlā me kēia lā, a hāʻawi nā hale kūʻai hale kūʻai i kēlā ʻike me ka ʻole o ka manawa a me ka uku no ka lele lōʻihi a haʻalele paha i ka ʻāina. ʻO nā hōkele e hoʻolilo i ka helu i kēia ʻāpana e loaʻa ka waiwai i ʻike ʻia mai ka manaʻo o ka mea kūʻai aku, ma muli o ka inoa boutique/life style e pili ana i ke ʻano waiwai.

HYB: Pehea ka hopena o ka hoʻokele waiwai hou i kēia mau hōkele? Ua paʻakikī paha lākou e like me nā waiwai waiwai?

FK: Ua hiki i kēia mau waiwai ke hoʻoneʻe i ka poʻe mākaʻikaʻi mai nā hōkele waiwai nui a i ko lākou kūlana kūʻokoʻa. Hāʻawi ka boutique & lifestyle i nā koho ʻoi aku ka maikaʻi a ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā kaulahao nui. ʻO nā luna hoʻokō i kēia manawa e hoʻokele pono i nā hōʻailona waiwai kaulana a makemake ʻole e lilo i poʻo poʻomanaʻo no ka nūhou o ka lā ʻapōpō e hiki ke hauʻoli i kahi ʻike nani - ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi - ma ke koho ʻana mai nā hale kūʻai a me ke ʻano o ka nohona o kēia lā. ʻO ka mea ʻē aʻe, ʻoiai ua hoʻopilikia ka recession i nā mea a pau, hiki i nā poʻe kūʻokoʻa ke hoʻonāwaliwali i ke kālā kālā a ʻoi aku ka maʻalahi o ka loaʻa ʻana o nā hoʻonā i nā manawa he nui ma o ka mālama ʻana i nā pilina me nā panakō liʻiliʻi i ʻoi aku ka maʻalahi i ke kamaʻilio ʻana a me ka pili pono ʻana me nā mea kūʻokoʻa.

HYB: Ke hoʻolaha nei kekahi o nā kaulahao nui i kēia wahi. ʻO kēia mau hōkele hale kūʻai pū kekahi e like me kou hoʻomaopopo ʻana i ka huaʻōlelo?

FK: Ke komo mai nei na makamaka nui i keia wahi. Hoʻomanaʻo kēia mau hōʻailona ma mua o ke kaʻe ʻana, ua uku nui nā mea kūʻai aku no kahi ʻike kūʻokoʻa i kēia mau hōkele hip. E haʻi ka manawa inā hiki i nā hōʻailona nui ke kūleʻa i ka ʻāina boutique. Ke komo nei lākou i loko o ka hana me nā ʻano makana hoihoi e hoʻowalewale i ka mea nona ke kūʻokoʻa e neʻe ma lalo o kā lākou malu. ʻOiai ua hana ʻo Marriott i kahi hōʻailona hou e huki ai i ke kūʻokoʻa, i kapa ʻia ʻo The Autograph Collection. E like me nā mea ʻē aʻe, ʻo ia hoʻi ʻo Choice me kāna Ascend Collection a me ka hoʻāʻo ʻana o Hilton ma ka ʻāpana kiʻekiʻe o ka hale kūʻai, ʻo ka ʻāpana paʻakikī e hōʻoiaʻiʻo i ka mea kūʻai aku e hāʻawi kēia mau waiwai i ka ʻike a lākou e makemake ai ma lalo o nā ʻēheu o ka brand nui. ʻO kekahi, e like me IHG's Hotel Indigo, manaʻo nui ʻia me kahi hale kūʻai ke kipa aku ʻoe i nā waiwai. He mau hōkele hale kūʻai maoli lākou a ʻaʻole paha… na nā lālā o ka ʻAhahui mai ka honua holoʻokoʻa e hoʻoholo i kēia - e like me ka mea kūʻai aku.

HYB: He aha kāu mau manaʻo e pili ana i ko lākou hiki ke hoʻokūkū ma kēia māhele i ka makahiki 2010 a ma waho?

FK: Manaʻo wau e hoʻokō lākou i kekahi mau hana ma ka wahi B2B ma muli o ko lākou hiki ke huki i kēia anaina ma o ka loaʻa ʻana o ke kūʻai aku, nā ʻano papahana a me ka hiki honua. Eia naʻe, ʻaʻole ia he hana maʻalahi ka hoʻoneʻe ʻana i ka mea nona ka waiwai kūʻokoʻa a e hoʻoikaika nui paha ia, a ʻoi aku ka nui o ke kālā, i ka wā lōʻihi. ʻAʻole au i manaʻoʻiʻo e hele ka poʻe kūʻokoʻa me ka noʻonoʻo ʻole i nā ʻaelike lōʻihi a paʻakikī e pono ai lākou e hoʻopaʻa inoa i mea e hāʻawi ai i kahi hapa o ko lākou kūʻokoʻa, a me ka noʻonoʻo ʻana i ke ʻano o nā lula a me nā hoʻoponopono e hele mai ana mai nā hōʻailona nui, no laila. keʻakeʻa nei i ka noʻonoʻo. Eia kekahi, e noʻonoʻo i nā hōʻailona hōkele nui e hoʻāʻo nei e komo i ka hale kūʻai a me ke ʻano o ke ola ʻana i loaʻa i kahi kiʻi nui o ke kiʻi aupuni a i ʻole ke ao holoʻokoʻa, a hiki ke poina i ka leo kūloko. Pono nā hale kūʻai hale kūʻai e hoʻomaopopo pono e hui pū lākou, e hōʻoia i ka waiho ʻana i kā lākou kuleana i ka ʻāina e koi paʻa i ka ʻāpana boutique a me ke ʻano o ka nohona no lākou. E pili ana i ko lākou hiki ke hoʻokūkū ma ka B2C arena, ʻo ka ikaika o nā hōʻailona nui ma ke ʻano o ka loaʻa ʻana o ke kūʻai aku a me nā kālā kūʻai aku he ikaika ia e helu ʻia.

HYB: I loko o ʻelima mau makahiki, manaʻo paha ʻoe e ʻike hou aku i nā kaulahao e hana ana i nā boutique a i ʻole nā ​​​​mea hana ola? Inā ʻae, ʻo wai ka mea pāʻani nui? E lilo anei lākou i mea hoʻoweliweli i nā hale hōkele hale kūʻai i hoʻokumu ʻia?

FK: Makemake au he poepoe aniani ! Ke ʻike nei au i ka kūleʻa o nā makamae kuʻuna nui e like me Starwood ma kēia wahi ke manaʻo lākou e wehe i nā koi e pili ana i ka kūpaʻa o ka brand a me ka ʻae ʻana i ka manaʻo kūʻokoʻa o kēlā me kēia waiwai huakaʻi. ʻIke wau i nā hōʻailona nui a pau e komo i kēia wahi ma kekahi ala. Ke koi nei ka huakaʻi honua i kahi makana kūʻokoʻa a pilikino a no laila, inā ʻaʻole lākou e hoʻopiʻi i ka hapa nui, e nalowale koke lākou. Ma nā ʻaoʻao ʻelua o ka generational gap, makemake nā boomers a me Gen-Xers i kahi ʻike e hāʻawi i ko lākou manaʻolana i ka hoʻolālā kūikawā a me nā lawelawe. E pili ana i kāu nīnau hope loa, e hoʻomau ka holomua ʻana o nā hale hōkele hale kūʻai. E loaʻa iā lākou nā mea e hoʻokūkū ai ma ke kumukūʻai, ka hāʻawi ʻana a me ke kālepa ʻana ma o ke kākoʻo ʻana o kahi hui e like me ka BLLA, a hiki ke hoʻomau i kā lākou ʻōlelo hoʻohiki no kēlā ʻike kūikawā a kū hoʻokahi.

HYB: Ua hoʻokumu ʻoe i ka BLLA. He aha kāna mau pahuhopu?

FK: ʻO ka mea mua, ʻo kā mākou pahuhopu ka hoʻohui ʻana i nā hale kūʻai kūʻai a me ka nohona o ka honua a me nā waiwai kūʻokoʻa a pau ma kahi kahua hoʻokahi, e like me ke kikowaena kūʻai a i ʻole ka puke alakaʻi o nā ʻano. ʻO ka mea e ʻokoʻa ai ka BLLA mai nā hui hoʻokipa ʻē aʻe, ʻo ia kona hiki ke hāʻawi i kahi alahele hoʻolaha a me ka ʻenekini huli i a no nā mea kūʻai aku i manaʻo ʻia a me nā ʻelele huakaʻi e noi ana nā mea kūʻai aku i nā hale kūʻai a me nā waiwai ola wale nō. Hāʻawi ka BLLA i nā mea nona ka waiwai a me nā hōʻailona i kahua e ʻōlelo ai a koho balota i nā pilikia e pili ana i kēia ʻāpana hoʻokipa kūikawā. E lawe mai ia i ka maopopo i ka ʻoihana i ka wā e pāʻani ana i ke kuleana o ke kākoʻo no ka mea kūʻai aku, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka hāʻawi ʻana o nā waiwai. ʻAʻole hiki ke ʻoi aku ka maikaʻi o ka manawa no ka māhele e hui pū me ka hana pū ʻana e hoʻoponopono i nā huikau a me nā kānalua e pili ana i kēia ʻoihana hoʻokipa.

HYB: He aha ka hana a ka BLLA no nā hōkele ma ka māhele?

FK: Hāʻawi ka BLLA i nā mea leʻaleʻa hou a me ka hoʻolaha ʻoihana no kāna mau lālā, ʻo ka mea mua a me ka poʻokela. Ma ka hoʻonohonoho ʻana i ke kaʻina koho i ka hāʻawi ʻana i nā mea kūʻai aku i kahi papa inoa o nā waiwai, nā mea i koho pono ʻia ma muli o ko lākou hiki ke kūpono i loko o ka boutique & lifestyle criteria, loaʻa ka waiwai i ka ʻoihana mai nā mea kūʻai aku e ʻimi nei i kahi ʻano huahana vs. kumukūʻai. Hoʻohui ʻia, ke hana nei ka Hui i kahi papahana hōʻoia e hōʻoia i ka noho ʻana o nā waiwai i ka palena liʻiliʻi o ka hoʻolālā a me ka lawelawe. E hāʻawi pū ka BLLA i nā alakaʻi alakaʻi i nā mea hoʻolako ʻoihana a me kā lākou mau makana. Ma keʻano he laʻana, ke hana nei mākou i kēia manawa ma kahi pahu e hoʻohālikelike i nā kumukūʻai a me nā lawelawe o nā hōʻailona a me nā hui. Na ka Hui pono'ī e hāʻawi i kahi leo a me kahi kahua no nā lālā e hoʻonui i ka ʻike honua a ʻoi aku, e loaʻa i nā lālā nā manawa hoʻonaʻauao a me nā pūnaewele.

HYB: E nānā pono kākou i ka makahiki 2010 i kēia manawa. He aha kāu mau manaʻo no ka makahiki aʻe ma kēia ʻāpana o ka ʻoihana hōkele?

FK: Manaʻo wau e ʻike i kahi ʻokoʻa o kēia ʻāpana hōkele, kahi e maopopo ai ka manawa kūpono no nā boutique & lifestyle brand e hui pū a koi i kā lākou ʻoihana kūpono. E pahū ana nā mea hoʻolālā a me nā mea kālai kiʻi i ke ʻano me ka hoʻoheheʻe ʻana me ka noʻonoʻo a me ka hanu ʻana i ke ola hou i loko o kā lākou mau waiwai. Manaʻo wau e ʻike i nā hōʻailona hou e hele mai ana mai loko mai o ka ʻoihana huakaʻi ponoʻī, no ka laʻana, ʻo ka hōʻailona hōkele hale kūʻai ponoʻī a Virgin. I ka hoʻomaka ʻana o ka hoʻokele waiwai i ka makahiki 2010-2011, e hoʻoponopono hou ʻia a kūkulu hou ʻia nā waiwai kahiko, a e hoʻopili hou ʻia nā mea āpau e hoʻokomo i nā mea boutique. He ʻoi aku ka maʻalahi o ke kūʻai ʻana ma mua o ke kūkulu ʻana a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i kahi waiwai i kēia manawa a i ka hana ʻana pēlā, e hoʻomākaukau ai no ka hoʻokele waiwai maikaʻi. E hāʻawi kēia hoʻolālā i ka hoʻokūkū hoʻokūkū ma luna o kahi waiwai e pili ana, ʻaʻohe hana. Eia kekahi, i ka piʻi ʻana o ka hilinaʻi o nā mea kūʻai aku, e loaʻa i kēia mau hale noho ka manawa kūpono e ala aʻe i ka manawa, e kūkulu ana i nā hoʻolaha hoʻolaha a puni ka mea kūʻai hou.

HYB: Aia kekahi mau hiʻohiʻona a i ʻole nā ​​hanana āu a me nā mea nānā ʻē aʻe o kēia ʻāpana o ka ʻoihana e makaʻala ai i nā mahina he 12 e hiki mai ana?

FK: ʻAʻole e hana hou, akā naʻe : Ke hoʻomau nei ke ʻano i ka mana o ka hiʻohiʻona, e nānā pono ana ka honua i nā hōʻailona nui i ko lākou haʻalele ʻana mai ka lehulehu a kau i ko lākou manamana wāwae i loko o ka wai e hoʻāʻo ai i kā lākou hale kūʻai hou a hoʻomaka paha. nā hōʻailona. He aha ka ʻoihana e pani ai kēia mau hōʻailona hou mai nā hōʻailona paʻa kahiko i hala mau loa? He nīnau ʻoiaʻiʻo kēlā e pane koke ʻia. Pono e hoʻohui i nā hale hoʻokipa a me ka noiʻi ʻana i ka boutique/lifestyle ma ke ʻano he ʻano hou ma waena o nā lepili maʻamau e like me Economy, Mid-Scale, Extended Stay, Luxury, etc. A aia kekahi mau wehe hoihoi i ka makahiki aʻe. ʻO ka hui pū ʻana o Marriott lāua ʻo Ian Schrager i ka hōʻailona hōkele Edition hou, me ka waiwai mua i wehe ʻia i waena o 2010, e nānā pono ʻia e ka ʻoihana, e like me ka Ritz Carlton hou Reserve brand, kahi hale kūʻai nani i hoʻonohonoho ʻia e wehe i kāna mea mua. waiwai ma Asia. A ʻo ka brand boutique hou a Virgin, e wehe ʻia ana ma nā wahi e lele ai ʻo Virgin, e hoʻomaka ana ma ʻAmelika.