Hoʻokipa ʻo Dubai i ka hālāwai kūkā a me ka Hōʻikeʻike “Nā Hale Hōʻaina, Nā Hale Waina, a me Nā Lounge”

E mālama ʻia ka paʻi mua o "Restaurants Cafes & Lounges" Conference and Exhibition ma ʻOkakopa 7 & 8, 2019, ma Roda Al Bustan Hotel. Hoʻonohonoho ʻia ka hanana mua o kāna ʻano ma ka ʻāina e Great Minds Event Management, me ka pahuhopu o ka hōʻiliʻili ʻana i kahi pūʻulu i koho ʻia o F&B a me nā loea hoʻokipa, e kūkākūkā i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka pono a me ka hāʻawi ʻana i kahi ʻike holoʻokoʻa i hoʻomaikaʻi ʻia e hoʻokō i ka loli wikiwiki o ka mea kūʻai aku. ma ka ʻāpana F&B, a e kōkua i nā hale ʻaina, nā hale ʻaina, a me nā mea hale hoʻokipa a me nā mea kuleana F&B e ʻike i nā hoʻolālā hou loa e hiki ai ke alakaʻi i ka hana hou ma nā hana ʻoihana āpau e ola a ulu i kahi ʻoihana e loli mau ana.

Ua ʻōlelo ʻo Leila Masinaei, ka Managing Partner of Great Minds Event Management: "Ke hoʻonohonoho nei mākou i nā hale ʻaina Cafes & Lounges e hui pū i nā mea kuleana a pau e pili ana i ka hana ʻana i nā hiʻohiʻona ʻoihana mai nā koho papa inoa, nā hoʻolālā ulu, ka palapala ʻāina, a hiki i ka hoʻokō ʻenehana, mai ma waena o ka Middle East & North Africa.

"ʻO ka nui o nā hale kūʻai F&B ma ka ʻāina, me nā manaʻo hou e puka mai ana i kēlā me kēia lā, ʻoiai nā hale ʻaina e kū nei, nā hale ʻaina a me nā lumi hoʻomaha e ʻimi ikaika nei i nā wahi hoʻolālā hou e hoʻonui i kā lākou ʻoihana. Eia nō naʻe, ua ʻike mākou i nā makahiki i hala iho nei, ua paʻakikī ka ʻāpana F&B i ka hoʻololi wikiwiki ʻana i nā ʻano mea kūʻai aku, nā ʻano a me nā maʻamau. ʻO ka ʻenehana ke hoʻopilikia nui nei i ka mākeke a me ka hopena o ka hoʻokele waiwai i nā ʻano hoʻolimalima o nā mea kūʻai aku ua lilo nā ʻoihana kūleʻa he nui i ka wā kahiko, lilo kā lākou ʻoihana a me nā mea kūʻai aku i ka hoʻokūkū. Ua ʻike mākou i ka pono e kono aku i nā loea kiʻekiʻe a me nā mea kuleana e noʻonoʻo i nā hoʻolālā hou e hoʻokō ai i ka ʻano o nā mea kūʻai aku e loli mau ana a hoʻonui i nā loaʻa mai ka holomua ʻenehana.

Ua ʻōlelo ʻo Arvind Shekar, ka Luna Hoʻokele o ka hanana: "ʻOi aku ma mua o 250 mau mea hele mai 25 mau ʻāina, ʻo ka hapa nui o nā ʻoihana, nā poʻo hana, nā chefs a me nā loea i ka ʻoihana F&B a me ka ʻoihana hoʻokipa e kūkākūkā i nā ʻano mea kūʻai aku hou loa, a me nā hoʻolālā ulu i ka mākeke MENA. a kaʻana like i kā lākou mau ʻike a me nā manaʻo i nā hola 10 o nā hui pūnaewele, ʻoiai e hauʻoli ana i ka manawa e hālāwai ai me nā mea hōʻikeʻike 40, e hōʻike ana i nā ʻano ʻenehana hou a me nā huahana hou.

"E hoʻohanohano nā hale ʻai, nā hale ʻaina, a me nā lumi hoʻokipa i nā alakaʻi ʻoihana 5 me nā makana 5, a e komo pū ka hanana i kahi Chef Contest, ma kahi o 3 mau papa hana, a me kahi Cocktail Zero Live demo bar - kahi manaʻo e hui pū ai ʻo ICCA Dubai me Alembic. hōʻike i nā ʻano mea inu ʻokoʻa ʻole ʻona.

E komo pū nā hana o ka hanana i nā nīnauele chef kaulana ma luna o ke kahua me Chef Thomas A. Gugler, Pelekikena, World Association of Chefs Societies, a me Chef Manal Al Alem, "The Queen of Arabian Kitchen," ma waho aʻe o nā papa aʻoaʻo a me nā kau ʻana o nā hōʻailona hou.

Ua ʻōlelo ʻo Chef Thomas A. Gugler, Pelekikena, World Association of Chefs Societies, i ke komo ʻana i nā hale ʻai, nā hale ʻaina, a me nā lumi hoʻomaha: “Ke kakali nei au i ka loaʻa ʻana o nā kūkākūkā maikaʻi, kahi hoʻololi o nā manaʻo a me nā ʻike hana a me ke kākoʻo ʻana i nā hoa hana mai nā mea āpau. a puni ka honua. I koʻu holo ʻana i nā miliona o nā mea kuke a puni ka honua noʻu, he mea pono ia i ke kākoʻo ʻana i ka hanana a me nā mea hoʻonohonoho i manaʻoʻiʻo e hui pū nā manaʻo nui o ka honua a hana i ko mākou wā e hiki mai ana. 'O ka 'ike' ke kī no ka holomua a me nā mea nui o ka 'oihana maika'i a me ka ho'okō pono 'ana i nā hana hana.

"Ma ia mau ʻaha ʻoihana, pono ka manawa a me ka hoʻoikaika ʻana i nā pono o ka hele ʻana a me ka hoʻoikaika ʻana, ʻoi aku hoʻi me kahi papahana i koho pono ʻia, nā mea haʻiʻōlelo, a me nā kumuhana e kūkākūkā ai, e like me ka hoʻoponopono hou ʻana i nā ʻoihana e hoʻokō i nā ʻano e kū mai ana a me nā ʻano mea kūʻai aku. ʻoihana a me nā mea kūʻai kūʻai mai, ke kūkulu ʻana i kahi moʻomeheu kīhini ʻoi aku ka maikaʻi, ke kuleana o ka lumi kuke ʻoihana/ʻeleʻele i nā hoʻolālā hoʻonui pāʻoihana, a me ka hoʻomaka ʻana o ka ʻoihana a me ka hoʻonui ʻana, no laila ke paipai nei au i nā mea kuleana āpau a me nā mea hoihoi a me nā ʻoihana F&B e komo i nā kūkākūkā. ”

E kālele nui nā kūkākūkā o nā hale ʻai, nā hale ʻaina a me nā lumi hoʻokipa i nā ʻano mea kūʻai aku, nā maʻamau, a me nā ʻano e pili ana i nā hiʻohiʻona ʻoihana F&B ma ka Hikina Waena, e like me ka hoʻololi ʻana o ke ʻano o ka ʻai ʻana, ka lawe ʻana a me ka lawe ʻana, ka hoʻololi ʻana i ka hoʻolilo ʻana o ka mea kūʻai aku, ka uku hoʻemi. ka moʻomeheu a me ka "hāʻawi" i nā kūʻai aku, a me nā ʻano ʻenehana-hoʻoulu ʻia e like me ka hopena o ka media media ma luna o nā mea kūʻai aku e koho i nā hale ʻaina nani a me nā meaʻai, a me nā mea hoʻopuka lawe a pehea e hoʻopilikia ai ka ʻenehana i ka mākeke, a me nā mea kūʻai aku i nā mea hoʻohana me ka mau- hoʻololi i nā makemake meaʻai.