I koʻu kipa ʻana iā Bordeaux, ua noʻonoʻo wau e pili ana i ka hoʻolālā nani o ke kenekulia 18 i hoʻopiha ʻia me nā hale nui a me nā hale aupuni e hoʻolilo ai i kēia kūlanakauhale nani a hoʻolālā. He aha ke kumu o ke kālā i kūkulu ai i kēia kūlanakauhale - ʻoiaʻiʻo ʻaʻole ia i hele mai mai ka wā mua o ka ʻoihana waina. He hoʻoilina hewa ʻo Lurking ma hope o kēia mau facade nani.
Kalepa Kauwa
He kuleana koʻikoʻi ka hoʻokauwā ʻana i ka hoʻomohala ʻana i ka hoʻokele waiwai o Bordeaux ma waena o nā kenekulia 16-19. He ʻoihana waiwai ia me nā moku Farani e neʻe ana ma kahi o 2 miliona ʻApelika i ka New World ma o ke kālepa transatlantic, e alakaʻi ana ma luna o 500 mau huakaʻi kauā.
I ka waena o ke kenekulia 17, ua hoʻolālā ʻo Jean-Baptiste Colbert, Kuhina Waiwai iā Louis XIV, i ka Code Noir a ua wehewehe ʻo ia i nā kūlana o ka hoʻoluhi ʻana i ke aupuni colonial Farani me:
1. O na kauwa mahuka e noho ana no hookahi malama, e kuniia a e okiia na pepeiao.
2. ʻO ka hoʻopaʻi no ka haʻalele ʻana he 2 mahina, ʻo ia ka ʻoki ʻana i ka ʻāʻī.
3. ʻO ke kolu o ka hele ʻana i ka make.
4. Hiki i nā mea nona ke kaulahao a hahau i nā kauā, ʻaʻole naʻe e hoʻomāinoino a ʻokiʻoki iā lākou.
Ua noʻonoʻo ʻia ka Code Noir ma waena o nā palapala mana nui e pili ana i ka lāhui, ke kauā, a me ke kūʻokoʻa i hana ʻia ma ʻEulopa.
Ua hoʻopau ʻia ka hoʻokauwā ʻana i ka makahiki 1794 ma muli o ke kipi ʻana o Haitian a me Farani. I ka wā i lilo ai ʻo Napoleon Bonaparte i mana me ka manaʻo o ka hoʻokumu ʻana i ke aupuni Farani, ʻo kekahi o kāna mau hoʻololi ʻana ʻo ia ka hoʻokauwā hou ʻana (1804). He 40 mau makahiki hou aʻe ma mua o ka hoʻopau ʻia ʻana o ke kauā, ʻoiai ua hoʻomau malū ʻia, a hiki i ka wā ma hope o ke Kaua Kivila US. Ua haʻi aku ka Pāremata Farani i ka hoʻokauwā ʻana i ke kanaka ma 2001
Pivot
He akamai loa ka poe kalepa Farani, e hooponopono ana i na rula i mea e holo pono ai ke kalepa kauwa. I ka hoʻomaka ʻana o ke kenekulia 19, ua nalowale ʻo Palani i kona panalāʻau koʻikoʻi loa, ʻo St. Domingue (ʻo Haiti i kēia manawa), a i ka hoʻonui ʻia ʻana o ka neʻe ʻana i ka hoʻopau ʻana ma ʻEulopa, ʻo ka poʻe kālepa kauā. ma Bordeaux (kekahi o ka nui kuai depots no ke kau kauwa kalepa ma ka honua), i ke koi e neʻe mai colonial kalepa e pili ana i ke kalepa o kanaka hookauwa, i ke kuai i kekahi mea a me ka waina komo i ke kiʻi.
Ma o kēia neʻe ʻana ua hoʻomau nā ʻohana kālepa i ka holomua a hōʻiliʻili i ka waiwai (17 o nā ʻohana waiwai loa he 25 i kālepa ʻia ma nā kahua ʻelua). ʻO ka poʻe i hoʻokumu i ke kālepa waina ua mākaukau loa i kēia lā, i nā kenekulia ma hope mai, ke hoʻomau nei ka nui o kēia mau ʻohana kālepa i nā kūlana alakaʻi i ka waina maikaʻi a me nā ʻoihana pili me nā alanui he nui o ke kūlanakauhale i kapa ʻia ma hope o lākou (ie, David Gradis, 1665- 1751, alanui nona nā moku kauā he 10; Alanui Saige; Place des Quinconces, ka huinahalike nui loa ma Bordeaux, hoʻohiwahiwa i nā kauā no ka nānā ʻana i ka lehulehu).
Hoʻohana hou ʻia nā ʻoihana ʻoihana
ʻO nā hana ʻoihana i kūkulu ʻia i ke kālepa kanaka i hoʻokumu i ke kumu no ke kālepa waina. Aia nā manaʻo i hoʻohana hou ʻia:
1. ʻO nā huahana palaho waiwai nui i lawe ʻia no hoʻokahi kenekulia.
2. ʻO nā kūlana Bordeaux i wehewehe i ka "kūpono" o nā kānaka hoʻoluhi e hoʻokūpaʻa ana i ke kumu kumu (nā ʻāpana like ʻole ma ke komohana o ʻApelika) e hoʻokumu ana i ʻehā mau papa kumu kumu.
3. Ua hoʻohana ʻia nā mīkini kumu kūʻai no ka hoʻonohonoho ʻana i ke kumu kūʻai kumu no ka maikaʻi kiʻekiʻe me nā pākēneka haʻahaʻa no kēlā me kēia papa haʻahaʻa haʻahaʻa.
4. ʻO ka manaʻo o kahi microclimate (ka lepo, ka ua, a me nā mea ʻē aʻe) i hoʻopili ʻia i kahi ʻāina liʻiliʻi kūʻokoʻa he mea nui ia i ka wehewehe ʻana o ka maikaʻi.
Ke hoʻohana nei i ka ʻōnaehana kālepa kauā ma ke ʻano he laʻana, i ka makahiki 1855 ua wehewehe ka ʻōnaehana hoʻohālikelike waina kaulana i ka waina maikaʻi a ua ʻōlelo ʻia nā lula e ʻelima mau papa maikaʻi mai Quincoces Premier Cru a Cinquie me Cru - he ʻōnaehana mau.
Ua hoʻolilo nā ʻohana kālepa i ka hana waina, kūʻai ʻana i nā māla waina kahiko, hoʻoheheʻe wai, a kanu i nā kumu waina hou. Me ka hoʻohana ʻana i nā kumuwaiwai mai ke kūʻai aku ʻana i nā kānaka hoʻoluhi, kūkulu lākou i nā hale kupapaʻu ma ke ʻano medieval a hana i ka hana ʻana a me ke kūʻai ʻana i ka waina i ʻoi aku ka maikaʻi a me ka nui aʻe.
ʻO ka hapa nui o ka poʻe nona ka ʻāina nui i hoʻolilo ʻia ko lākou mau waiwai i ka wā o ke kipi ʻana a i ka wā ma hope o ke kipi ʻana ua kūʻai ʻia kēia mau māla waina a me nā hale kūʻai, e maʻalahi ai nā mea kālepa waiwai e komo i kēia ʻoihana. Hoʻokumu pū ka poʻe kālepa i nā panakō a me nā hui ʻinikua e hoʻonohonoho a pale i kā lākou kālepa.
Hoʻomākaʻikaʻi
Pono nā malihini i makemake i ka mōʻaukala o ke kālepa kauā Bordeaux, Karfa Diallo (facebook.com/karfa.diallo), ka mea nāna i hoʻokumu iā Memoires et Partage (nā hoʻolaha e pili ana i ka hoʻomanaʻo ʻana i ka hoʻokauwā transatlantic ma Farani a me Senegal) a me ka mea nāna i hoʻokumu i ka mahina ʻeleʻele o Bordeaux.
I ka makahiki 2009, ua hoʻokumu ka Hale Hōʻikeʻike o Aquitaine i kahi hōʻikeʻike paʻa e hōʻike ana i ke kuleana o Bordeaux i ke kālepa hoʻokauwā o Farani. Ua kau ke aupuni o ke kūlanakauhale i kahi pā ma ka uapo ma ka muliwai e hoʻomanaʻo ai i ka mōʻaukala o ke kauā. Eia kekahi, ua kūkulu ʻia kahi kiʻi o Modeste Testas, he wahine hoʻoluhi i kūʻai ʻia e nā kaikunāne ʻelua ʻo Bordeaux, ma ke kahawai. Eia kekahi, ua hoʻokomo ke kūlanakauhale i nā pāpaʻi ma nā alanui noho ʻelima i kapa ʻia ma muli o nā kāne koʻikoʻi kūloko i komo i ke kālepa kauā trans-Atlantic.
He moʻolelo kēia e pili ana i nā waina o Bordeaux.
E hoʻomanaʻo no ka mea hou aku.
© Kauka Elinor Garely. ʻAʻole hiki ke kope ʻia kēia ʻatikala kope, me nā kiʻi, me ka ʻole o ka ʻae palapala ʻia mai ka mea kākau.
#waina #bordeaux
He aha e lawe ʻia mai kēia ʻatikala:
- Domingue (currently Haiti), and as the abolition movement expanded in Europe, the slave traders in Bordeaux (one of the larger trading depots for slave trade in the world), faced pressure to shift from colonial commerce involving the trade of enslaved humans, into trading something else and wine entered the picture.
- Ke hoʻohana nei i ka ʻōnaehana kālepa kauā ma ke ʻano he laʻana, i ka makahiki 1855 ua wehewehe ka ʻōnaehana hoʻohālikelike waina kaulana i ka waina maikaʻi a ua ʻōlelo ʻia nā lula e ʻelima mau papa maikaʻi mai Quincoces Premier Cru a Cinquie me Cru - he ʻōnaehana mau.
- The founders of the wine trade were so skilled that today, centuries later, many of these merchant families continue to hold leading positions in the fine wine and related industries with many streets in the city named after them including (i.
